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¿Cómo extraen el café de las cápsulas para las cafeteras?

Gracias a los avances tecnológicos, hacer café lleva unos pocos segundos y casi no requiere esfuerzo.

Captura web.

Con el paso de los años y el avance de la tecnología, la tarea de preparar el café se ha simplificado notablemente. En la actualidad, y gracias a las cafeteras express de cápsulas, hacer café es cosa de pocos segundos y prácticamente nulo esfuerzo. ¿Pero cómo funcionan estas cafeteras? ¿Cómo consiguen que preparar el café sea tan sencillo?

Máquinas de café que funcionan mediante cápsulas las hay para todos los gustos. Por lo general, cada fabricante de cafeteras comercializa también sus propias cápsulas, aunque pueden encontrarse de otras marcas que son compatibles con una u otra máquina.

Estas cafeteras son muy sencillas de utilizar: los usuarios solo necesitan introducir la cápsula correspondiente a la máquina en el lugar indicado y apretar un botón. En algunas hay que retirar la cápsula tras el uso, aunque las más modernas ya expulsan la cápsula automáticamente. Y así consiguen que podamos preparar un café en cuestión de segundos.

Cómo funcionan las máquinas

Las cápsulas están especialmente diseñadas y fabricadas para que la extracción del café sea perfecta. Para preparar el café, las cafeteras perforan la lámina de aluminio que sella la cápsula en la parte superior, y a través de esos pequeños orificios introducen agua a la temperatura óptima y a gran presión. De esta forma, el agua pasa a través del café molido en el interior, extrayendo todos sus aromas y el café va directo a nuestra taza.